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媒体报道

铁皮石斛 Dendrobium
> 点击数:474 | 更新时间:2017-09-13

铁皮石斛 Dendrobium


功能主治:益胃生津,滋阴清热。用于热病伤津,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨萎软

功效成分:石斛主要含石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素和菲类化合物等有效成分,而铁皮石斛中的多糖含量高达22.7%,居石斛中的榜首,同时铁皮石斛中D-葡萄糖这一组分在多糖中的百分含量来看,也居石斛之首,达64.7%

石斛在我国发现有76种,中国药典上只有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、铁皮石斛4种,而铁皮石斛则为石斛之极品,它因表皮呈铁绿色而得名。取铁皮石斛的茎经加工炮制,边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将石斛列为中华九大仙草之首。2010版药典首次将铁皮石斛单列,以区别于其它石斛。中康福铁皮石斛采用野生铁皮石斛为种源,组培育苗,野生抚育(模拟野生铁皮石斛的自然生长环境),生长周期长,活性成分含量高。

铁皮石斛的传说:秦始皇一统六国以后,随着自己一天天的老去,他对长生不老的向往日益加深,秦始皇经常问身边的术士徐福,如何使他长生不老?徐福只得给秦始皇编了一些童男童女炼丹的故事。有一天,徐福忽然做了一个奇怪的梦:梦见在浩瀚飘渺的大海中有一座仙山,山中岩石上盛开着一株全身泛绿的奇花。两位身披白色霓裳的仙子,对那棵奇葩说:恳请紫楹仙子赐予救命仙丹。徐福呆呆地伸出手想去摸了一下那棵奇葩,猛然间狂风大作,一条蛟龙自天而降:此乃天下第一至阴至纯之宝物,食之可起死回生,长生不老,岂是尔等可享?,待到徐福醒来以后,才默然回想起,他梦中所见的紫楹仙姝就是后世的滋阴极品--铁皮石斛,紫楹滋阴之意也。他把梦中情形奏知秦始皇,自称愿去梦中仙山,为皇帝求长生不老之仙草。秦始皇得知徐福所奏,惊喜万分,立即颁旨令徐福带三千童男童女横渡东海,求长生不老之药。

药理作用

当代化学和药理学研究发现,铁皮石斛中含有丰富的多糖成份(黑节草多糖或称石斛多糖),干品中含量占五分之一。这种多糖具有增长丁细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞(M种)功能的作用。铁皮石斛中所含多糖对癌症病人具有明显增强T细胞免疫功能的作用。提高人体的免疫力,以防御外界病源因子的侵袭和清除体内衰老死伤、突变细胞,借以维持机体的生理稳定状态。现代药理研究证实,铁皮石斛有明显地提高动物免疫功能、增强体质、延缓衰老的作用;临床应用表明铁皮石斛还有免疫调节,抗疲劳,耐缺氧,抗肿瘤,调节血糖,降低血脂,促进血液循环等作用。

适宜人群

1、免疫功能低下者。如手术、大病久病、肿瘤放化疗后患者的免疫力调节和调理康复。2、疲劳综合症人群,对工作疲劳、熬夜、用脑过度人士有抗疲劳、恢复体力的功能。3、亚健康状态人群,常见神疲乏力、口干眼涩、腰酸背痛、饮食睡眠不佳等症状。4、年老体弱人群,补充人体生理活动基础物质精、气、血、津液,延缓衰老。5、有不良生活习惯的人群,烟酒和夜生活过度,补充过度损耗的精、气、血、津液。6、体虚多病人群,能增强免疫力,提高抗病能力。 7、突发传染病疫区人群,提高对流感、流脑、非典、肝炎等传染病的抵抗能力。

注意事项

阳虚患者忌用石斛。

使用方法

1、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味2、泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。3、熬膏——洗净切碎或拍破加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。4、浸酒——洗净切碎拍破浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。5、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。 此外,老中医建议:石斛单方的服法,最好应该先把它水煎半小时,然后捞起、拉成直线,轻轻用干净的刀背,敲裂其外壳,剪成小段,再放入原汤用小火熬四五小时,直至药汁黏腻。还有一种服法是酒渍煮汤用,即用酒浸7天,再用文火煮,能治疗骨关节冷痛。

食疗菜谱

 

1、石斛洋参鸡汤:铁皮枫斗5克,西洋参5克,鸡1只。将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和鸡放在一起文火炖90分钟左右,调味即成。功效滋阴润肺,清热生津,解酒护肝,健脾胃。

2、铁皮石斛老鸭汤:铁皮枫斗5克,老鸭1只。铁皮枫斗洗净切断拍碎用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右,调味即成。功效生津止渴,益气解暑,夏天或上火时服用最好。

3、铁皮石斛鳝鱼汤:黄鳝500克,当归\党参12克,铁皮枫斗15克。黄鳝切丝备用;铁皮枫斗洗净,生姜洗净切丝,党参、当归装入纱布袋扎紧口备用;鳝鱼、铁皮枫斗、中药袋及调料一并放入砂锅内,加适量清水。先用武火烧沸后,去掉浮沫,再用文火煎熬一小时,去出药袋,加入盐及调味品后即可。功效补气生津、益胃养阴。辅助治疗气血两亏之胃癌。

4、铁皮石斛炖甲鱼:甲鱼1只,铁皮枫斗15克,黑豆60克,红枣3颗;姜8克,盐、鸡精少许;甲鱼宰杀洗净去内脏,切块略炒;药材洗净与甲鱼一起放入锅内加适量清水,武火煮沸,改文火煲1小时,加盐和鸡精调味即可。功效养阴生津,滋补肝肾。适宜高脂血,冠心病及肝炎,肝脾肿大患者。

5、铁皮石斛炖猪蹄:铁皮枫斗15克,黄花菜30克,猪蹄一只,料酒、盐、鸡精、姜片、葱段适量。制法:铁皮枫斗洗净,黄花菜放入清水中泡发,去老梗;猪蹄去毛洗净剁四块,下沸水锅去血水;锅中放清水、猪蹄、铁皮枫斗、料酒、姜片、葱段,武火烧沸再改文火炖至肉熟,加入黄花菜炖至肉烂入味,加盐鸡精调味即可。功效益胃润肺,养阴生津。适用于女性减少色斑、平缓皱纹。

 

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